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雅安最好吃的美食
以下是雅安必吃的十大美食：砂锅雅鱼：这是四川雅安的一道传统名菜，被评为“中国菜”四川十大经典名菜之一。选用产自四川雅安周公河的齐口裂腹鱼（俗称“雅鱼”），肉质细嫩，汤鲜美。荥经棒棒鸡：荥经棒棒鸡是四川雅安的一道特色名菜，距今已有两百多年的历史。
雅安美食丰富多样，以下为你介绍文中提到的8种特色小吃：砂锅雅鱼历史地位：清朝时期上贡给慈禧太后，获“龙凤之肉”美誉。原料产地：雅鱼只产在青衣江（雅安段）周公河。口感特点：肉质细嫩如豆腐，与各种鲜美食材炖煮后，鱼嫩汤鲜，令人回味无穷。荥经挞挞面历史：有100多年历史。
雅安鱼头：雅安鱼头是雅安的一道特色菜，选用当地的鲜鲤鱼头，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，味道鲜美。 雅安豆花：雅安豆花以其细腻的口感和独特的调料而闻名。豆花色泽洁白，口感嫩滑，配上酸辣的调料，味道鲜美。
雅安雅鱼是四川省雅安市的特色美食，肉质细嫩、味道鲜美，以砂锅雅鱼最为经典。
雅安市有哪些当地人推荐的家常菜馆?
蜀乡人家 蜀乡人家是一家以四川乡土菜为主的家常菜馆，菜品地道，味道纯正。这里的毛血旺、辣子鸡等经典川菜都有着极高的人气。价格实惠，分量足，是寻找家乡味道的不二选择。老妈厨房 老妈厨房以其亲民的价格和家常的味道赢得了众多食客的喜爱。这里的菜品种类丰富，既有传统的川菜，也有创新的融合菜式。
芦山县位于中国四川省雅安市，这里不仅风景秀丽，而且美食丰富。以下是一些值得推荐的餐馆：老街坊火锅：这家火锅店以其传统的四川风味和新鲜的食材而闻名。它的红汤锅底麻辣鲜香，白汤锅底则醇厚滋补。除了火锅，这里还提供各种小吃和特色菜肴，如毛血旺、麻辣牛肉等。
竹海春：平乐镇芦沟风景区，联系电话：028-88781447 ，10—20元/人/床，20元/人/天(包吃包住)，500元/人/月(包吃住)，特色菜有：竹笋烧鸡、石磨豆花、野菜、老腊肉。 === 七：安仁古镇 安仁古镇，地名“取仁者安仁之意”而名之。
竹海春：平乐镇芦沟风景区，联系电话：028-88781447 ，10-20元/人/床，20元/人/天(包吃包住)，500元/人/月(包吃住)，特色菜有：竹笋烧鸡、石磨豆花、野菜、老腊肉。 安仁古镇：中国最后的庄园古镇介绍： 安仁古镇，地名“取仁者安仁之意”而名之。
食宿：上里古镇有一道菜叫“乌骨鸡炖山药”，味道鲜美，又滋补身体，25元/份。可住上里镇，也可住白马泉，两地都有旅社餐馆，很方便卫生，价格也不高，15元/人。 游玩：雅安著名风景区碧峰峡在下里，到上里旅游也可以把碧峰峡串起来一起游。
雅安有哪些好吃到爆的川菜馆?
雅安大酒店 - 这家酒店的餐厅提供正宗的川菜，环境优雅，服务周到。这里的招牌菜包括泡菜鱼、宫保鸡丁和夫妻肺片等，都是经典的川菜代表，深受当地食客和游客的喜爱。蜀乡情川菜馆 - 蜀乡情以其地道的川菜和亲民的价格而闻名。
水煮鱼：这是一道非常有特色的川菜菜品，也是雅安人喜爱的美食之一。在雅安的一些川菜馆里，你可以品尝到正宗的水煮鱼。他们的鱼肉鲜嫩多汁，搭配上他们特制的辣椒和花椒，味道麻辣鲜香，非常开胃。 干锅牛蛙：这是一道非常有特色的川菜菜品，也是雅安人喜爱的美食之一。
雅安老街家常菜馆：位于雅安市区的老街上，这家家常菜馆以其地道的川菜口味和优质的服务而闻名。菜品丰富多样，包括回锅肉、水煮鱼、宫保鸡丁等经典川菜，口味鲜美，价格实惠。 雅安人家：这是一家以家常菜为主的餐厅，环境舒适，装修简约大方。
雅安砂锅鱼哪家好吃
1、老东家砂锅鱼（沙湾路中段）本地人常去的家庭餐馆，砂锅鱼分量实在，汤底加了泡椒和豆瓣酱，酸辣开胃。推荐加宽粉和魔芋，吸饱汤汁后很好吃。小贴士：雅安砂锅鱼一般按斤称重，价格在40-60元/斤不等，点之前先问清楚。饭点人多，尤其周末最好提前半小时到。如果去顺河砂锅鱼，可以顺路买对面摊位的椒盐饼，泡汤吃是一绝。
2、汉源甜樱桃则是雅安特色水果，樱桃宴以其色彩鲜艳、口感酸甜、营养丰富而闻名。荥经砂锅鱼以其独特的烹饪技艺，鱼肉鲜嫩、汤汁醇厚，深受食客追捧。芦山藤椒鸡以其麻而不燥、香辣适口的特点，赢得了食客的青睐。名山豆腐以其细腻滑嫩、味道鲜美而闻名，深受食客喜爱。
3、砂锅雅鱼 四川雅安非遗菜品，采用周公河齐口腹裂鱼，搭配竹荪、猪肚等，以荥经砂锅炖煮。杜甫曾赞雅鱼“鱼知丙穴由来美”，2020年列入雨城区非遗。砂锅鱼头豆腐 家常经典，鱼头煎至金黄后与豆腐同炖，汤汁乳白。豆腐吸收鱼鲜，口感滑嫩，兼具营养与风味。
4、荥经砂锅鱼：独特的烹饪技艺使得鱼肉鲜嫩、汤汁醇厚。芦山藤椒鸡：麻而不燥、香辣适口，是藤椒爱好者的首选。名山豆腐：细腻滑嫩、味道鲜美，是素食者的美味选择。宝兴腊肉：独特的腌制工艺使得肉质鲜美、口感醇厚。石棉麻辣鸡：麻辣鲜香、口感独特，是辣味爱好者的最爱。
5、雨城区特色餐厅（如“土砂锅庄园”）推荐理由：若偏好本地特色，这类餐厅提供雅安特色菜（砂锅鱼、坛子肉等），氛围接地气，价格亲民。适合小型家庭式婚宴。 万达嘉华/假日酒店高端选择：国际连锁品牌，设施完善，有无柱宴会厅和专业婚庆团队，适合预算充足、追求标准化服务的新人。
6、雅安最出名的是雅鱼，一般用砂锅和豆腐等做成“砂锅雅鱼”，这个的做法网上有详细的。另外就是清蒸了，采用网上一般蒸鱼的方法就行。
雅安大塘魔芋豆腐烧鱼哪家好吃
1、在雅安大塘，有几家餐馆以魔芋豆腐烧鱼这道菜闻名，以下是具体推荐：大塘老街王记鱼庄这家店开了二十多年，招牌菜就是魔芋豆腐烧鱼。选用当地活鱼现杀，搭配手工制作的魔芋豆腐，汤汁用泡椒和酸菜调味，麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，魔芋吸足汤汁后口感弹牙。老顾客常点“酸菜魔芋鱼”或“麻辣黄辣丁”，人均约50元。
2、魔芋豆腐烧鱼做法如下：食材准备草鱼800g、魔芋200g、油适量、盐适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、味精适量、葱适量、芹菜适量、干红椒适量、蚝油适量、豆瓣适量、玉米淀粉适量。处理食材魔芋切块后焯水捞出，去除多余杂质和异味。草鱼切块，用盐、花椒、味精、玉米淀粉腌制10分钟，提升底味并锁住水分。
3、烧鱼入味 倒入开水约500ml（没过鱼身），加生抽、糖调味，大火烧开。 放入煎好的鱼，加魔芋豆腐，转中小火煮8分钟，期间用勺淋汤汁在鱼身上。 最后放芹菜段，沿锅边淋醋提香，大火收汁至浓稠（留些汤汁拌饭更佳）。关键技巧 去腥：鲫鱼腹内黑膜务必刮净，煎前用姜片擦锅可防粘。
4、魔芋烧鱼 材料：罗非鱼、魔芋、水发香菇、葱末、姜末。 调料：油、酱油、料酒、盐、香醋、鸡粉、白糖。 做法： 将罗非鱼洗净，斜划三刀，用厨房纸吸干水，加入盐抹匀腌制15分钟。 香菇切丝，葱姜剁末，魔芋洗净待用。 热锅加油，放入罗非鱼煎至双面金黄，捞起沥干。
雅安住哪里吃美食方便
1、雨城区中心（老城区）推荐理由：雅安美食最集中的区域雅安好吃的中餐馆有哪些，老字号餐馆、小吃街遍布雅安好吃的中餐馆有哪些，步行即可打卡多数热门美食。必吃美食：挞挞面：老字号“刘老二挞挞面”的牛肉挞挞面是招牌。 砂锅雅鱼：推荐“干老四雅鱼饭店”雅安好吃的中餐馆有哪些，汤鲜肉嫩。 烧烤夜宵：新民街、羌江南路的夜宵摊，本地人常去。
2、雅安最建议住的三个地方是雨城区中心（便利交通与美食）、碧峰峡景区附近（自然风光与熊猫基地）、上里古镇（古韵与慢生活）。 雨城区中心 作为雅安主城区，这里交通便利，餐饮、购物设施齐全，适合首次到访或短期停留的游客。
3、雅安市宝兴县有多处住宿和餐饮选择。住宿方面：熊猫老家大酒店：这是一家集住宿、餐饮、娱乐、商务、会议等服务为一体的会议型旅游休闲酒店，位于宝兴县的核心地带，拥有103间客房以及多功能区，提供多元化、个性化服务。
4、杜愚酒店雅致味餐厅雅安十佳餐厅排行榜雅安蒙顶山花间堂茶马系榜上有名。杜愚酒店雅致微餐厅是一家受欢迎的自助餐厅，提供中式炒菜、海鲜火锅和各种特色美食。红高粱海鲜雅安十佳餐厅排行榜雅安蒙顶山花间堂茶马系榜上有名。红高粱海鲜选用最好吃的食材，招牌菜有大连鲍鱼、特色虾组合、雪花肥牛等。
5、上里人家客栈：这是一家位于古镇核心区域内的客栈，提供舒适的住宿环境和美味的川菜。雅安上里古镇国际青年旅舍：这家青年旅舍提供床位和房间，同时还有自助厨房和餐厅，游客可以自己烹饪美食。雅安上里古镇香格里拉酒店：这是一家高档酒店，提供豪华的住宿体验和私人管家服务，还有中西式餐厅供选择。
